断食中にも食べてほしい！梅干しと塩の効果とは？
こんにちは！
プロフェッショナルファスティングマイスターの山岡玲子です。
「ファスティング・断食」と聞くと、修行や宗教的儀式のイメージで、「何も食べないこと」だったり、
最近では、「酵素ドリンクだけ飲めばいい」と思っている方も多いかもしれません。
ですが私が指導している、「健康増進」のためのファスティングでは、安心安全、健康に過ごして頂くために、
酵素ドリンクだけではなく、サプリメント、梅干し、塩などで、ファスティング中に必要な栄養素を摂って頂いています。
今回はその中でも、梅干しと塩は本当に必要なのか？についてお話しますね。
脱水症状などの予防
断食中は酵素ドリンクなどで最低限の栄養素は摂取していますが、それと同時にデトックスも促進されているため、
どうしても、尿や汗からカリウムやナトリウムなどのミネラルが排泄され、体液のバランスが崩れやすくなっています。
さらに、腎臓、副腎が不調な場合、ホルモンの働きが低下しており、よりバランスを崩しやすく、脱水症状になりやすい傾向があります。
（腎臓や副腎が健康な方は、腎臓でナトリウム、カリウムの排泄を防ぐ、アルドステロンというホルモンが働くため、体液のバランスは崩れにくい）
そのミネラル補給に、梅干しやお塩が有効なのです。
ミネラル類は、神経伝達や筋肉収縮に重要な働きをしているため、断食中を不調無く、快適に過ごすためにも摂取していきたい栄養素です。
断食中に摂る梅干しや塩は、せっかく断食中なので、質の良いものを選んでくださいね。
（スーパーに売っている梅干しは、添加物が使われているものが多いので、裏面を見てチェックしてくださいね）
おススメの梅干しと塩
何が良いのかわからない人へ
私がファスティングの指導をする際に扱っている、
「ヒマラヤマグマソルト」と「壱梅」がおすすめです。
ヒマラヤマグマソルトには、ナトリウム、カリウム、硫黄、亜鉛、その他たくさんのミネラルが含有されています。
また還元力も高く、体内の活性酸素を除去できるので、断食中にはとてもおすすめです。
壱梅は、私が壱岐旅行の際に出会った一品。
無農薬自然栽培の青梅を使用した、昔ながらの製法と味の梅干しです。
梅干しはクエン酸が含まれているため疲労回復効果や、腸内環境を整える効果も期待できます。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
断食中は、ほぼ酵素ドリンクと水分だけで過ごすので、たまに摂取するお塩や梅干しはとても美味しく感じます。
味に変化があることで、快適に美味しく断食期間を過ごすことができます。
断食期間中、より健康に快適に楽しむためにも、梅干しとお塩はご用意くださいね！
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