“断食＝食べない”ではない⁉断食効果を最大化する食材とは？
こんにちは！
オーガニックファスティングトレーナーの山岡玲子です。
断食は“食べない”ものと思っていませんか。
でも実は、あるものを食べるとファスティングの効果を最大限に引き出すことができるんです！
そのあるものとは、「梅干し」です。
今回は断食の味方梅干しについてお話ししますね。
バランスを整える
人間の体液は常にpH7.4程度の中性に近い弱アルカリ性に保たれるようになっています。
ですが断食中、身体の中ではケトン体が100倍に増え、血液が酸性に傾きやすくなります。
身体が酸性に傾いてしまうと、代謝が悪くなり、免疫力の低下や老化に繋がります。
そんな時、梅干しをひと粒加えるだけで血液バランスが整い、代謝・免疫がスムーズになるんです。
昔から「一日一粒、医者いらず」と言われる梅干しは、まさに“自然のデトックス食”です。
代謝アップ
梅には、ビタミンEやマグネシウム、カリウム、リン、ナトリウム、鉄分、カルシウムなどのミネラルが含まれています。
さらに、梅干しのもつクエン酸のキレーション効果（ミネラルを吸収しやすいカタチにする効果）で、より身体に吸収しやすいかたちとなってます。
ビタミン・ミネラル類は、代謝の際に必要不可欠で、補酵素として働きます。
代謝を促進させたいファスティング期間中は特に重要な栄養素です。
また、ファスティング中は一時的に血中の鉄が低下してしまうので、鉄もとても大事な栄養素となります。
腸内環境調整
発酵食品である梅干しは、腸内で酪酸などの短鎖脂肪酸を増やします。
短鎖脂肪酸は、大腸粘膜の細胞のエネルギー源となり、腸の蠕動運動を促進させたり、腸の上皮細胞を増殖、腸の粘膜を強くして、腸の状態を良好に保ちます。
腸内環境を整えるファスティングの効果がさらにアップします♪
また、腸のpHを整える効果もあるため、悪玉菌の増殖を防ぎ、免疫力を高め、風邪などの病気の予防や、大腸がん発症の抑制にも効果があります。
まとめ
断食＝何も食べない、ではなく“必要なものを上手に取り入れる”
が正しいファスティングの形です。
もし何を選べばいいか迷ったら、私のショップで扱っている「無農薬・自然栽培の練り梅」をチェックしてみてくださいね！
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